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¿Por qué elegirlo?
Porque es un vino de una elegancia impresionante, con aromas de frutos del bosque, violetas y pétalos de rosa que acompañan sus taninos delicados y una frescura muy marcada.
Elaborado con uvas de la variedad Nebbiolo provenientes de diferentes zonas de Diano d’Alba. La vendimia es manual y realiza la fermentación alcohólica por secciones del viñedo a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Posteriormente realiza la crianza de 12 meses de los cuales 18 son en barricas de roble de 750 y de de 500 litros. El vino se embotella hacia finales de primavera de el segundo año después de la cosecha. Un vino de una elegancia impresionante, con aromas de frutos del bosque, violetas y pétalos de rosa que acompañan sus taninos delicados y una frescura muy marcada.
DATO CURIOSO
Ravera es reconocido como una de las zonas que produce Nebbiolo más complejos, poderosos y lognevos, debido también a la composición de sus suelos ricos en hierro que aporta acidez a las uvas (esencial para envejecer vino)
Data sheet
Specific References
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