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Marija

¿Porqué elegirlo?

Un Chenin Blanc elegante, floral y complejo proveniente del Valle de la Grulla y elaborado por Lourdes Martinez Ojeda para la vinícola Aldo Cesar Palafox. 

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$426.72
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Elaborado con uvas de la variedad Chenin Blanc proveniente de los viñedos de Aldo Cesar Palafox en el Valle de la Grulla; que cuenta con la dirección enológica de Lourdes Martinez Ojeda. El vino realiza una crianza de 6 meses en barricas de roble francés, el resultado es muy expresivo y complejo; con aromas a piel de naranja y durazno bajo un fondo de flores blancas y vainilla. Redondo fresco y con una textura suave y untuosa.

DATO CURIOSO

Localizado a 40 km al sur de Ensenada, el Valle de la Grulla forma, junto con Santo Tomás y San Vicente, parte de la antigua ruta del vino creadas por los misioneros españoles. 

4272017
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Data sheet

Tipo
Blanco
País
México
Variedad
Chenin Blanc
Añada
2016
Bodega
Palafox
Estilo
Blancos Intensos
Temperatura de Servicio
8 a 10 ªC
Guarda
3 años
Más datos
Barrica
Nuevo Mundo
Región
Baja California Norte
Zona/Denominación
Valle de la Grulla
Ingrediente principal
Costillas de Cerdo
Jamón Serrano
Mariscos
Pescado Azul
Pescado Blanco
Pollo
Pulpo
Quesos Blandos
Quesos Curados
Vegetales
Preparaciones y salsas
BBQ
Estofado / Braseado
Fritura
Hervido / Vapor
Parrilla
Salsa Holandesa
Salsas a base de Crema
Salteado
Regionales
Pescado Zarandeado
F_ClaveProdServ
50202203
F_ClaveUnidad
H87
F_Unidad
pieza

Specific References

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