Domaine Eden Cabernet Sauvignon

¿Por qué elegirlo?

Por su elegancia y opulencia al estilo de los vinos de Burdeos de las montañas de Santa Cruz. Un vino potente y equilibrado que es perfecto para explorar más los vinos de California.

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Los parámetros de Mount Eden de bajo rendimiento, madurez máxima y viticultura de clima frío se utilizan para lograr una madurez equilibrada. Elaborado con una mezcla de las cinco principales variedades de uvas de Burdeos: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot con pequeñas adiciones de Petit Verdot y Malbec. Los lotes se fermentan por separado utilizando fermentaciones naturales y roble francés. Envejeciendo este vino hasta su madurez durante dos años, no se realiza ninguna clarificación o filtración antes del embotellado.

DATO CURIOSO

El área de Santa Cruz Mountains, localizado entre la bahía de Monterey y San Francisco, es particularmente difícil de trabajar por su terreno montañoso y retador, pero los que lo consiguen obtienen como recompensa algunos de los Cabernet Sauvignon mas celebrados de California.

Reference 4537002

Data sheet

Tipo: Tinto
País: Estados Unidos
Variedad: Bordeaux Blend
Añada: 2016
Bodega: Domaine Eden
Estilo: Tintos Potentes
Temperatura de Servicio: 16 a 18 °C
Guarda: 5 años
Más datos: Barrica / Nuevo Mundo
Categoría: AVA
Región: California
Zona/Denominación: Santa Cruz Mountains
Ingrediente principal: Caza
Chorizo
Costillas de Cerdo
Filete de res
New York
Pato
Prime Rib
Quesos Curados
Rib Eye
Preparaciones y salsas: Estofado / Braseado
Parrilla
Salteado
F_ClaveProdServ: 50202203
F_ClaveUnidad: H87
F_Unidad: pieza