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Craggy Range Te Muna Sauvignon Blanc

¿Porqué elegirlo?

Porque un Sauvignon Blanc así es inolvidable. Opulento, armónico y elegantísimo. Las uvas provienen de parcelas específicas de un solo viñedo muy especial llamado Te Muna. 

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Elaborado con uvas de la variedad Sauvignon Blanc provenientes de un solo viñedo, Te Muna, propiedad de Craggy Range en Martinborough, en la región llamada Wairarapa (tierra de las aguas brillantes en Maori); Es la zona más al sur de la isla norte de Nueva Zelanda. Las uvas se cosecharon durante la madrugada y fermentaron en una mezcla de tanques de acero, barricas y fudres de roble, el vino pasa posteriormente por una crianza de 4 meses en barricas de roble de las cuales solo el 3% son nuevas. El resultado es un verdadero espectáculo, aromas a fruta madura de una elegancia opulenta de durazno blanco, flores blancas y lima kefir. Seco, fresco, con un fondo mineral y una textura rica de final largo y persistente. Un vino increíble.

DATO CURIOSO

Una de las claves de la elegancia de los vinos de Martinborough es su suelo pobre en nutrientes y la protección que le da a los viñedos la cadena montañosa de Rimutaka y las colinas de Wairarapa. 

4261002

Data sheet

Tipo
Blanco
País
Nueva Zelanda
Variedad
Sauvignon Blanc
Añada
2019
Bodega
Craggy Range
Estilo
Blancos Ligeros
Temperatura de Servicio
8 a 10 ªC
Grado Alcohólico
12.5%
Guarda
1 a 3 años
Más datos
Barrica
Ecológico
Nuevo Mundo
Región
Martinborough
Zona/Denominación
Wairarapa
Ingrediente principal
Ensalada
Mariscos
Pato
Pescado Azul
Pescado Blanco
Pollo
Pulpo
Quesos Blandos
Quesos Curados
Quesos Frescos
Vegetales
Preparaciones y salsas
Agridulce
Cítricos
Estofado / Braseado
Fritura
Hervido / Vapor
Hierbas Frescas
Parrilla
Pesto
Pomodoro
Salsa Holandesa
Salsas a base de Crema
Salteado
Vinagretas
Regionales
Carnitas
Ceviche
Kung Pao
Paella
Pato Peking
Pescado Zarandeado
Ragú alla Bolognesa
Sushi / Sashimi
Tacos de Pescado Baja
Tailandesa
F_ClaveProdServ
50202203
F_ClaveUnidad
H87
F_Unidad
pieza

Specific References

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