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Taanug Cava

¿Por qué elegirlo?

Por su respeto y reflejo a las tradiciones, su cuidada elaboración y su rico sabor.                                                 

Kosher No Mevushal

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$388.79
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Taanug está elaborado con las variedades tradicionales para elaborar Cava, Macabeo, Xarel.lo y Parellada, mismas que ese elaboran y fermentan por separado y se realiza la mezcla final o coupage  antes de la segunda fermentación en botella durante más de 12 meses.  Se han limpiado los depósitos o tanques de acero inoxidable, llenado con agua cada 24 horas durante 3 días. Cada depósito es sellado, firmado y estampado con el tampón “Kosher” dos veces. Las vendimias son hechas manualmente y toda la manipulación en la bodega desde el prensado y fermentado (con levaduras Kosher for Passover), hasta el filtrado, el enfriamiento, la clarificación y el embotellado ha sido llevada a cabo por un Rabino.  Fresco, suave y sedoso, con la burbuja bien integrada y  aromas muy agradables a fruta blanca y los característicos de la segunda fermentación en botella como brioche y almendras.                                                                                                                                                                                                                                           

Datos curiosos

Está elaborado por la bodega Pinord, con más de 150 años de historia en zona del Penedés, corazón de la producción de Cava. 

4332001
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Data sheet

Tipo
Vino Espumoso
País
España
Variedad
Macabeo
Parellada
Xarel.lo
Añada
NV
Bodega
Pinord
Estilo
Método Tradicional
Temperatura de Servicio
4 a 6 ªC
Guarda
1 a 3 años
Más datos
Kosher
Viejo Mundo
Categoría
D.O.
Región
Cataluña
Zona/Denominación
Cava
Ingrediente principal
Ensalada
Jamón Serrano
Mariscos
Pescado Blanco
Pollo
Pulpo
Quesos Blandos
Quesos Frescos
Vegetales
Preparaciones y salsas
Aderezo César
Fritura
Hervido / Vapor
Mojo de ajo, Ajillo, Alli Oli
Parrilla
Salsa Holandesa
Salsas a base de Crema
Salteado
Vinagretas
Regionales
Paella
Pescado Zarandeado
Pizza Margarita
Tacos de Pescado Baja
F_ClaveProdServ
50202203
F_ClaveUnidad
H87
F_Unidad
pieza

Specific References

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