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Henri Bailly Sancerre

¿POR QUÉ ELEGIRLO?

Un Sancerre fresco, complejo y balanceado que refleja la esencia del terroir de Sancerre. 

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Elaborado con uvas de la variedad Sauvignon Blanc de cultivo orgánico, de viñas de más de 35 nos de edad, la vendimia es manual y las uvas se prensan directamente en barricas de 228 lt donde realizan la fermentación. El resultado es un vino con una gran frescura a la vez que complejo y balanceado. La bodega es propiedad de la familia Bailly, una de las familias productoras con más historia de la región, quienes por 8 generaciones han trabajado sus tierras buscando encontrar y reflejar la esencia del terroir, uno de los principales atributos de Sancerre son sus tres tipos de suelos “Terres Blanches”, “Caillotes” y “Silex”. 

DATO CURIOSO

Sancerre es una denominación que se encuentra en la riviera izquierda del rio Loira.  En Sancerre lo más popular son  los vinos blancos a base de Sauvignon Blanc, sin embargo se elaboran también vinos rosados y tintos con Pinot Noir. 

4244006

Data sheet

Tipo
Blanco
País
Francia
Variedad
Sauvignon Blanc
Añada
2018
Bodega
Henri Bailly
Estilo
Blancos Ligeros
Temperatura de Servicio
8 a 10 ªC
Guarda
1 a 3 años
Más datos
Organico
Viejo Mundo
Categoría
A.O.C .
Región
Val de Loire
Zona/Denominación
Sancerre
Ingrediente principal
Ensalada
Mariscos
Pescado Azul
Pescado Blanco
Pulpo
Quesos Frescos
Vegetales
Preparaciones y salsas
Agridulce
Cítricos
Fritura
Hervido / Vapor
Hierbas Frescas
Mojo de ajo, Ajillo, Alli Oli
Parrilla
Salteado
Vinagretas
Regionales
Ceviche
Kung Pao
Pescado Zarandeado
Sushi / Sashimi
Tacos de Pescado Baja
Tailandesa
Wiener Schnitzel
F_ClaveProdServ
50202203
F_ClaveUnidad
H87
F_Unidad
pieza

Specific References

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