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La Casona

¿Por qué elegirlo?

Porque es un vino que equilibra la potencia y la frescura gracias a su altitud a 1560 metros sobre el nivel del mar. Espectacular con caza. 

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Elaborado con uvas de las variedades Cabernet Sauvignon (65%) y Merlot (35%) provenientes de viñedos orgánicos del Valle de Encinillas, en Chihuahua, donde en un clima semidesértico con una marcada diferencia del clima del día a la noche las uvas maduran lentamente y concentran sus aromas y frescura. El vino tiene una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y el resultado es un vino fresco, elegante, con un estilo del “viejo mundo” y mucha potencia.

DATO CURIOSO

Hacienda Encinillas se encuentra al lado del Camino Real de Tierra Adentro. Un caminocomercial que comunicaba Ciudad de México con Santa Fé, Nuevo México entre 1598 y 1882.

4572020

Data sheet

Tipo
Tinto
País
México
Variedad
Cabernet Sauvignon / Merlot
Añada
2017
Bodega
Hacienda Encinillas
Estilo
Tintos Potentes
Temperatura de Servicio
16 a 18 °C
Guarda
5 años
Más datos
Nuevo Mundo
Región
Chihuahua
Zona/Denominación
Encinillas
Ingrediente principal
Caza
Prime Rib
Rib Eye
Preparaciones y salsas
Estofado / Braseado
Parrilla
F_ClaveProdServ
50202203
F_ClaveUnidad
H87
F_Unidad
pieza

Specific References

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