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Un Shiraz elaborado por un enólogo mexicano en la zona más emblemática de Australia (y de las más representativas del mundo) para esa variedad. Un vino carnoso y corpulento, con taninos aterciopelados y mucha fruta negra y especias cálidas.
Un Gamay de la zona que produce vinos más longevos de Beaujolais. Mucha friuta fresca y un fondo especiado encantador.