Paso Uno Malbec

¿Por qué elegirlo?

Porque es el vino premium de Bodega Era, que elabora todos sus vinos con la variedad Malbec, propiedad del chef Roberto Alcocer.

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Elaborado con uvas de la variedad Malbec procedentes del Valle de Guadalupe, que realizan una crianza de 60% en barricas de roble americano nuevas, 20% en barricas de roble americano de segundo uso y 20% en barricas de roble francés de segundo uso, jugando así con la influencia de la madera para crear un vino elegante, redondo y potente. Bodega Era es propiedad del chef Roberto Alcocer, que busca crear 4 vinos distintos elaborados con Malbec, la dirección enológica está a cargo de Verónica Santiago, enóloga de Mina Penélope que es precisamente donde se encuentra su restaurante Malva.

Reference 4572007

Data sheet

Tipo: Tinto
País: México
Variedad: Malbec
Bodega: Bodega Era
Estilo: Tintos de Cuerpo Medio
Temperatura de Servicio: 16 a 18 °C
Guarda: 5 años
Más datos: Barrica
Nuevo Mundo
Región: Baja California Norte
Zona/Denominación: Valle de Guadalupe
Ingrediente principal: Caza
Chorizo
Costillas de Cerdo
Filete de res
Lomo de Cerdo
New York
Prime Rib
Rib Eye
Preparaciones y salsas: BBQ
Parrilla
Salteado
Regionales: Barbacoa
F_ClaveProdServ: 50202203
F_ClaveUnidad: H87
F_Unidad: pieza