Craggy Range Te Muna Sauvignon Blanc

¿Por qué elegirlo?

Porque un Sauvignon Blanc así es inolvidable. Opulento, armónico y elegantísimo. Las uvas provienen de parcelas específicas de un solo viñedo muy especial llamado Te Muna.

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Elaborado con uvas de la variedad Sauvignon Blanc provenientes de un solo viñedo, Te Muna, propiedad de Craggy Range en Martinborough, en la región llamada Wairarapa (tierra de las aguas brillantes en Maori); Es la zona más al sur de la isla norte de Nueva Zelanda. Las uvas se cosecharon durante la madrugada y fermentaron en una mezcla de tanques de acero, barricas y fudres de roble, el vino pasa posteriormente por una crianza de 4 meses en barricas de roble de las cuales solo el 3% son nuevas. El resultado es un verdadero espectáculo, aromas a fruta madura de una elegancia opulenta de durazno blanco, flores blancas y lima kefir. Seco, fresco, con un fondo mineral y una textura rica de final largo y persistente. Un vino increíble.

DATO CURIOSO

Una de las claves de la elegancia de los vinos de Martinborough es su suelo pobre en nutrientes y la protección que le da a los viñedos la cadena montañosa de Rimutaka y las colinas de Wairarapa.

Referencia 4261002

Ficha técnica

Tipo: Blanco
País: Nueva Zelanda
Variedad: Sauvignon Blanc
Añada: 2019
Bodega: Craggy Range
Estilo: Blancos Ligeros
Temperatura de Servicio: 8 a 10 ªC
Grado Alcohólico: 12.5%
Guarda: 1 a 3 años
Más datos: Barrica
Ecológico
Nuevo Mundo
Región: Martinborough
Zona/Denominación: Wairarapa
Ingrediente principal: Ensalada
Mariscos
Pato
Pescado Azul
Pescado Blanco
Pollo
Pulpo
Quesos Blandos
Quesos Curados
Quesos Frescos
Vegetales
Preparaciones y salsas: Agridulce
Cítricos
Estofado / Braseado
Fritura
Hervido / Vapor
Hierbas Frescas
Parrilla
Pesto
Pomodoro
Salsa Holandesa
Salsas a base de Crema
Salteado
Vinagretas
Platillos típicos: Carnitas
Ceviche
Kung Pao
Paella
Pato Peking
Pescado Zarandeado
Ragú alla Bolognesa
Sushi / Sashimi
Tacos de Pescado Baja
Tailandesa
F_ClaveProdServ: 50202203
F_ClaveUnidad: H87
F_Unidad: pieza