Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs

¿Por qué elegirlo?

Comtes de Champagne es el mas puro ejemplo de la filosofía de Taittinger, su elegancia, frescura e intensidad lo hacen inolvidable.

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Comtes de Champagne se elabora con uvas de la variedad Chardonnay provenientes de viñedos en 5 comunas clasificadas como Grand Cru en la Côte des Blancs, zona emblemática para el cultivo de esta variedad en Champagne. Se utiliza el mosto de la primera prensa únicamente y el 5% del vino tiene una crianza en barricas de roble para darle un toque de complejidad y tostados a la mezcla final. Comtes de Champagne tienen una crianza en rima de 10 años antes del degüelle y solamente se elabora como champagne Vintage, esto quiere decir con unas de una sola añada.

DATOS CURIOSOS

Creado por primera vez en 1952, Comtes de Champagne es un homenaje a los condes de Champagne, específicamente a Teobaldo IV, quien según cuenta la leyenda volvió de la cruzada en 1239 en Oriente con dos tesoros aún desconocidos en el mundo cristiano, una rosa de Damasco y una planta de un nuevo cepaje, antecesor del Chardonnay.

Referencia 4344005

Ficha técnica

Tipo: Vino Espumoso
País: Francia
Variedad: Chardonnay
Añada: 2006
Bodega: Taittinger
Estilo: Método Tradicional
Temperatura de Servicio: 8 a 10 ªC
Guarda: más de 10 años
Más datos: Blanc de Blancs
Viejo Mundo
Categoría: Grand Cru
Región: Champagne
Zona/Denominación: Côte des Blancs
Ingrediente principal: Ensalada
Mariscos
Pato
Pescado Azul
Pescado Blanco
Pollo
Pulpo
Quesos Blandos
Quesos Frescos
Vegetales
Preparaciones y salsas: Aderezo César
Agridulce
Cítricos
Fritura
Hervido / Vapor
Hierbas Frescas
Pesto
Salsa Holandesa
Salsas a base de Crema
Salteado
Vinagretas
Platillos típicos: Chiles en Nogada
Kung Pao
Pato Peking
Sushi / Sashimi
Tailandesa
F_ClaveProdServ: 50202205
F_ClaveUnidad: H87
F_Unidad: pieza