La Bruja de Rozas

¿Por qué elegirlo?

Porque es una de las Garnachas más frescas y maravillosas de la zona de Madrid. Un lujo de vino.

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La Bruja de Rozas es un vino de pueblo elaborado por Comando G. Proviene de dos viñedos de Garnacha trabajados bajo viticultura orgánica, son los viñedos más altos de la denominación de origen Vinos de Madrid y se encuentran entre 900 y 1000 metros de altitud, buscando una maduración equilibrada para elaborar vinos con frescura y elegancia. La Bruja de Rozas realiza una crianza de 10 meses en tinos de roble francés.

DATO CURIOSO

Comando G es uno de los proyectos que más han revolucionado la elaboración de vinos de Madrid.

Referencia 4532012

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Ficha técnica

Tipo: Tinto
País: España
Variedad: Garnacha
Bodega: Comando G
Temperatura de Servicio: 14 a 16 ºC
Guarda: 5 a 7 años
Más datos: Viejo Mundo
Categoría: D.O.
Región: Madrid
Ingrediente principal: Chorizo
Costillas de Cerdo
Filete de res
Jamón Serrano
New York
Quesos Curados
Vegetales
Preparaciones y salsas: BBQ
Fritura
Parrilla
Picante
Pomodoro
Salteado
Platillos típicos: Carnitas
Paella
Ragú alla Bolognesa
F_ClaveProdServ: 50202203
F_ClaveUnidad: H87
F_Unidad: pieza