Domaine Ansen Pinot Noir Rosé

¿Por qué elegirlo?

Por descubrir los vinos rosados de Alsacia y por su versatilidad para maridaje.

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Domaine Ansen es el proyecto vinícola de Daniel Ansen, quien tras 10 años de experiencia como enólogo en Burdeos decide retomar el viñedo familiar para elaborar vinos bajo estricto control de cultivo orgánico certificado. Es un proyecto familiar pequeño enfocado en la calidad de cada vino y en reflejar el estilo y tipicidad de los vinos de climas fríos. Elaborado con uvas de la variedad Pinot Noir de viñedos propios, es un gran ejemplo de balance entre fruta y mineralidad.

DATO CURIOSO

Alsacia es la región francésa que esta en la frontera con Alemania y Suiza; durante un periodo en su historia estuvo bajo control alemán. Tanto cultural como gastronomicamente, Alsacia es más afín a Alemania que a Francia.

Referencia 4444003

Ficha técnica

Tipo: Rosado
País: Francia
Variedad: Pinot Noir
Añada: 2016
Bodega: Domaine Ansen
Temperatura de Servicio: 8 a 10 ªC
Guarda: 1 a 3 años
Más datos: Natural
Viejo Mundo
Categoría: A.O.C.
Región: Alsace
Ingrediente principal: Mariscos
Pescado Azul
Pollo
Pulpo
Quesos Blandos
Quesos Curados
Vegetales
Preparaciones y salsas: BBQ
Estofado / Braseado
Fritura
Mojo de ajo, Ajillo, Alli Oli
Parrilla
Picante
Pomodoro
Salsas a base de Crema
Salteado
Vinagretas
Platillos típicos: Barbacoa
Carnitas
Cochinita Pibil
Curry
Paella
Pescado Zarandeado
Pozole
Tacos al Pastor
Tacos de Pescado Baja
F_ClaveProdServ: 50202203
F_ClaveUnidad: H87
F_Unidad: pieza