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¿Por qué elegirlo?

Porque es un Malbec joven, con mucha fruta y barrica bien integrada, muy versátil para maridajes.

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Elaborado con uvas de la variedad Malbec del Valle de Guadalupe, este vino se tiene una crianza de 7 meses en barricas de roble americano de segundo uso y tanques de acero inoxidable. En el que se busca destacar los aromas frutales de la variedad y solo redondearla con un paso por barrica breve.

DATO CURIOSO

Bodega Era es propiedad del chef Roberto Alcocer, que busca crear 4 vinos distintos elaborados con Malbec, la dirección enológica está a cargo de Verónica Santiago, enóloga de Mina Penélope que es precisamente donde se encuentra su restaurante Malva.

Referencia 4572019

Ficha técnica

Tipo: Tinto
País: México
Variedad: Malbec
Bodega: Bodega Era
Estilo: Tintos de Cuerpo Medio
Temperatura de Servicio: 14 a 16 ºC
Guarda: 1 a 3 años
Más datos: Nuevo Mundo
Región: Baja California Norte
Zona/Denominación: Valle de Guadalupe
Ingrediente principal: Chorizo
Filete de res
Lomo de Cerdo
New York
Pato
Vegetales
Preparaciones y salsas: BBQ
Estofado / Braseado
Parrilla
Pesto
Pomodoro
Salsas a base de Crema
Platillos típicos: Barbacoa
F_ClaveProdServ: 50202203
F_ClaveUnidad: H87
F_Unidad: pieza