SP68 Bianco

¿POR QUÉ ELEGIRLO?

Porque los vinos de Arianna Occhipinti son la prueba de que los vinos naturales pueden ser elegantísimos, llenos de vida y equilibrio y todo un placer de beber.

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Elaborado con uvas de la variedad Moscatel de Alejandría y Albanello por la enóloga Arianna Occipinti. Las uvas realizan una maceración pelicular en frío durante 15 días previo a la fermentación alcohólica. El vino se embotella sin filtrar. Arianna es la sobrina de Giusto Occhipinti de Azienda COS, uno de los enólogos más respetados de Sicilia, que sigue el camino de su tío, cultivando viñas y olivos en el sur de la isla, cerca de Vittoria. Su viña orgánica está plantada con variedades locales que aportan a sus vinos una frescura y fluidez que Arianna acentúa con una vinificación respetuosa. El resultado son vinos con una textura recta y pura, muy alejados de las producciones industriales sicilianas

DATO CURIOSO

SP68 (Strada Provinciale 68) es el nombre de la carretera que llega a sus viñedos y que es una de las rutas del vino más antiguas de Italia.

Referencia 4285001

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Ficha técnica

Tipo: Blanco
País: Italia
Variedad: Albanello
Moscatel de Alejandría
Bodega: Arianna Occhipinti
Estilo: Blancos Aromáticos
Temperatura de Servicio: 8 a 10 ªC
Guarda: 1 a 3 años
Más datos: Naturales
Viejo Mundo
Categoría: DOC
Región: Sicilia
Ingrediente principal: Ensalada
Mariscos
Pescado Azul
Pescado Blanco
Quesos Blandos
Quesos Frescos
Preparaciones y salsas: Fritura
Hervido / Vapor
Hierbas Frescas
Parrilla
Salsas a base de Crema
Salteado
Vinagretas
Platillos típicos: Ceviche
Sushi / Sashimi
F_ClaveProdServ: 50202203
F_ClaveUnidad: H87
F_Unidad: pieza