Selvapiana Vigneto Bucerchiale Chianti Rufina Riserva

¿Por qué elegirlo?

Por la belleza de beber un vino que enamora por su elegancia y su textura sedosa. Considerado una obra de arte entre los vinos de Sangiovese, un vino que es sin duda, inovidáble.

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Considerado una obra de arte entre los vinos de Sangiovese. Un vino de una elegancia brutal, aromas de fruta roja fresca, chocolate y notas especiadas; Fresco y con taninos sedosos que cautivan y acarician en cada sorbo. Este vino se elabora únicamente en añadas excepcionales con uvas de la variedad Sangiovese provenientes de un solo viñedo del cual una parte fue plantada en 1968 y la más joven en 1992, llamado Vigneto Bucerchiale que se localiza un poco al norte de Florencia, en la zona de Chianti Ruffina a 200 metros sobre el nivel del mar. La vendimia es manual y la fermentación y maceración con las pieles se realiza con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable durante 25 días. Después, el vino realiza una crianza de más de 3 años en barricas de roble francés de 225Lt.

DATO CURIOSO

Este es un vino que ha demostrado históricamente su capacidad de envejecer maravillosamente al mismo tiempo de estar riquísimo en su juventud gracias en parte a sus distintivos taninos sedosos y maduros.

Referencia 4585009

Ficha técnica

Tipo: Tinto
País: Italia
Variedad: Sangiovese
Añada: 2015
Bodega: Selvapiana
Estilo: Tintos de Cuerpo Medio
Temperatura de Servicio: 15 °C
Grado Alcohólico: 15%
Guarda: 20 a 30 años
Más datos: Viejo Mundo / Barrica
Categoría: DOC
Región: Toscana
Zona/Denominación: Chianti Rufina
Ingrediente principal: Caza
Costillas de Cerdo
Jamón Serrano
Pato
Quesos Curados
Vegetales
Preparaciones y salsas: Estofado / Braseado
Fritura
Pomodoro
Salsas a base de Crema
Salteado
Platillos típicos: Barbacoa
Pato Peking
Pizza Margarita
Ragú alla Bolognesa
F_ClaveProdServ: 50202203
F_ClaveUnidad: H87
F_Unidad: pieza