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Jimenez Landi El Corralón

¿Por qué elegirlo?

Por disfrutar de un vino elaborado por un enólogo que ha sabido posicionarse en lo más alto gracias a la pureza de sus Garnachas. 

6 Artículos
$545
IVA incluido
Cantidad

Elaborado con uvas de las variedades Garnacha (65%), Syrah (30%) y Cabernet Sauvignon (5%), provenientes de las mejores viñas que tiene la bodega, de entre 14 y 45 años, en el pueblo del Real de San Vicente (Sierra de Gredos). La altitud del viñedo es de 830 metros y se trabaja de forma orgánica y respetuosa; intentando reflejar lo mejor de la tierra. La vendimia es manual y la vinificación con levaduras indígenas se realiza con el 35% de los racimos enteros, el resto despalillado. Posteriormente pasa a crianza en fudres y barricas de roble El resultado es un vino con la frescura de la Garnacha y con la potencia y estructura de la Syrah; jugoso sin perder frescura y de taninos firmes y maduros.

DATO CURIOSO

Daniel Jiménez-Landi es uno de los enólogos más reconocidos en la zona de Méntrida y Madrid por su excepcional trabajo con la Garnacha, variedad insignia de la zona. 

4532013
6 Artículos

Ficha técnica

Tipo
Tinto
País
España
Variedad
Cabernet Sauvignon
Garnacha
Syrah
Bodega
Jimenez Landi
Estilo
Tintos de Cuerpo Medio
Temperatura de Servicio
14 a 16 ºC
Guarda
3 a 5 años
Más datos
Viejo Mundo
Categoría
D.O.
Región
Toledo
Zona/Denominación
Méntrida
Ingrediente principal
Chorizo
Costillas de Cerdo
Filete de res
Jamón Serrano
New York
Quesos Curados
Vegetales
Preparaciones y salsas
BBQ
Fritura
Parrilla
Picante
Pomodoro
Salteado
Platillos típicos
Carnitas
Paella
Ragú alla Bolognesa
F_ClaveProdServ
50202203
F_ClaveUnidad
H87
F_Unidad
pieza

Referencias Específicas

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