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Taanug Blanco

¿POR QUÉ ELEGIRLO?

Por su respeto y reflejo a las tradiciones, su cuidada elaboración y su rico sabor. Kosher No Mevushal

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Taanug Blanco está elaborado con una mezcla de las variedades Macabeo y Xarel.lo, que se deja macerar durante 24 horas en frío para conseguir extraer los máximos aromas. A continuación, se fermenta a baja temperatura durante 21 días para intentar conservar los aromas a fruta blanca típicos de la Macabeo junto con notas cítricas y a manzana verde. Todo el proceso es llevado a cabo por un rabino.

DATO CURIOSO

Macabeo y Xarel.lo son las uvas insignia de la Denominación de Origen Penedés que está ubicada muy cerca de Barcelona en Cataluña.

Referencia 4232003

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Ficha técnica

Tipo: Blanco
País: España
Variedad: Macabeo
Xarel.lo
Bodega: Pinord
Estilo: Blancos Ligeros
Temperatura de Servicio: 6 a 8 ªC
Grado Alcohólico: 10.95%
Guarda: 1 año
Más datos: Kosher
Viejo Mundo
Categoría: D.O.
Región: Cataluña
Zona/Denominación: Penedés
Ingrediente principal: Ensalada
Mariscos
Pescado Azul
Pescado Blanco
Pollo
Pulpo
Vegetales
Preparaciones y salsas: Fritura
Hervido / Vapor
Mojo de ajo, Ajillo, Alli Oli
Salteado
Vinagretas
F_ClaveProdServ: 50202203
F_ClaveUnidad: H87
F_Unidad: pieza