Zorzal Terroir Único Pinot Noir

¿Por qué elegirlo?

Porque en Argentina hay ejemplos muy buenos de Pinot Noir. El vino es fresco y fluido, lleno de fruta roja y hierbas con un fondo mineral.

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Elaborado con uvas de la variedad Pinot Noir provenientes de Gualtallary, plantadas a más de 1300 metros sobre el nivel del mar. La vendimia se hace de forma manual en cajas pequeñas, posteriormente la fermentación se hace en depósitos de cemento con levaduras indígenas, durante la fermentación se realizan bazuqueos de las pieles 3 veces por día para conseguir mas extracción de aromas y color. El resultado es un vino fresco y fluido, lleno de fruta roja y hierbas con un fondo mineral.

DATO CURIOSO

Los vinos de Zorzal Wines nacen en Gualtallary, departamento de Tupungato, en la región norte del Valle de Uco. Es la zona implantada con vides a mayor altura del valle y posee características únicas que lo convierten en un lugar excepcional para elaborar vinos de terroir.

Referencia 4514002

Ficha técnica

Tipo: Tinto
País: Argentina
Variedad: Pinot Noir
Bodega: Zorzal
Estilo: Tintos Ligeros
Temperatura de Servicio: 12 a 14 ºC
Guarda: 1 a 3 años
Más datos: Nuevo Mundo
Región: Mendoza
Zona/Denominación: Uco
Ingrediente principal: Jamón Serrano
Lomo de Cerdo
Pescado Azul
Pollo
Pulpo
Quesos Azules
Quesos Blandos
Vegetales
Preparaciones y salsas: Fritura
Hervido / Vapor
Hierbas Frescas
Picante
Salsas a base de Crema
Platillos típicos: Pescado Zarandeado
Tacos al Pastor
F_ClaveProdServ: 50202203
F_ClaveUnidad: H87
F_Unidad: pieza